今日も簡単卵とじ
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今日は、エリンギが安い!残り物のもやしもあるので、
鶏ひき肉とねぎを買ってつくねバーグ!美味しい!
レシピは後程。
材料
鶏ひき肉・もやし・長ネギ・エリンギ
作り方
材料をみじん切りにして、
おろし生姜・しょうゆ・酒を適量入れる。
後は混ぜて、形を整えて、フライパンで焼く!
片面焼けてきたら、ひっくり返して、
酒・しょうゆ・砂糖・水を入れて、
蒸し焼き!このとき、残ったエリンギを
一緒に入れて、蒸し焼きにして出来上がり!
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ニラがお買い得だったので、今日は餃子です。
白菜の代わりに、
もやしのみじん切りは
かなり美味しい!
オススメです。
後はシメジのみじん切り。ひき肉の量は少なくてOK
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水・コンソメ・ケチャップ・醤油を適量。
後は煮込んでカレールーを入れて出来上がり!
材料を切れば、フライパン一つでできるので、簡単です。
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この日は、作り置きのひじきと
目玉トーストです。これは前にTVで見た気がして、
作ってみました。
マヨネーズで土手を作って、卵を落として、
オーブントースターでお好みの時間焼いて
出来上がり。私は2分くらいです。
余熱で卵が固まるので、その間に
何か一品作ってもいいですね。
↓ショップチャンネルで見つけた便利グッズ↓
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